Tag Archives: étel

Fergese

A Balkán ízei

A Balkán valahol Belgrád körül/alatt kezdődik. Ez a vidék pedig tele van kulináris élvezetekkel, amelyeket az oszmán-török, szláv, görög és római hagyományok alakítottak. Olyan ételeket ismerhet meg itt az ember, amelyeket kár lenne kihagyni. Mindenesetre ez nem az a hely, ahol fogyókúrázni lehet.

Haggis

Jellegzetes skót ételek

A skót konyha napjainkban egy újjászületésen megy át, hiszen folyamatosan megújítják a recepteket és új ízeket próbálnak ki. A kellemetlen időjárás miatt nagyon kedvelik a meleg leveseket, például a zöldséges báránylevest, vagy éppen a tyúklevest póréhagymával. Amikor a főételre kerül a sor, különösen kedvelik a marha, illetve báránysülteket, valamint a sült húspástétomokat sem vetik meg.

Görög étel

Görög konyha ínycsiklandó ételei

Görögország a csodálatos ízek országa, és olyannyira csodálatosak ezek az ízek, hogy amikor hazajövünk onnan, az első dolgunk lesz görög receptek után nézni, hogy felidézhessük az ott elfogyasztott ínyencségeket. A görög konyha jellegzetességei az olíva olaj, a friss zöldségek, illetve a speciális fűszerek, amelyek igazán egyedivé teszik a görög konyhát, és a Görögországba való látogatást is felejthetetlenné teszik.

Sofregit

A fenséges katalán ételek

A földrajzilag változatos régió, Katalónia különféle friss, kiváló minőségű tengergyümölcseit, húst, baromfit, vadhúst, gyümölcsöt és zöldséget termel. Ezek akár teljesen szokatlan kombinációban is megjelenhetnek, például hús és tengergyümölcsei, amit mar i munatnya néven ismernek, vagy előfordulhat baromfi gyümölccsel, esetleg hal és dió is.

Spanyol étel

A Spanyolok nemzeti ételei

A spanyol konyha az ország különböző területein változó, viszont rengeteg sajátosság egyezik meg, és több olyan nemzeti étel van, amit mindenhol fogyasztanak Spanyolországban. A spanyol konyha elengedhetetlen alapanyagai az olívaolaj és a sáfrány. Nyáron előszeretettel fogyasztanak salátát, sajtokat, és különböző kolbászokat is, de íme, itt vannak a leghíresebb spanyol nemzeti ételek.